Katuangan

1. Karedok                        By yzmalicious Bahan sayuran : -1 buah mentimun (potong tipis) -2 helai kacang panjang(potong kecil-kecil) -50 gram kol (iris tipis) -1 genggam toge -2 helai kemangi (petik daunnya saja) -1 buah terong (potong tipis) Bahan saos kacang : -1 butir bawang putih -1 ruas kencur -2 buah cabe merah keriting -rawit galak sesuai selera -100 gram kacanf tanah goreng -garam dan gula merah sesuai selera -1 sdt larutan asam jawa Bahan pelengkap : -1 buah jeruk limau -bawang goreng -kerupuk Langkah : 1, pastikan semua bahan sayuran sudah di cuci bersih dengan air mengalir 2, haluskan bahan saos kacang, tambahkan air sedikit, aduk rata, test & koreksi rasa. Masukan bahan sauran, aduk merata. 3, selesai. Karedok siap di santap dengan bahan pelengkap 2. Karedok                             ...

1. nasi tutug  oncom                       By putri lestari                    Bahan-bahan:  -2 papan oncom (tumbuk/hancurkan)  -daun kemangi secukupnya(potong sesuian selera) -daun bawang dan sledri secukupnya (potong-potong biasa) -2 lembar daun salam  Bumbu halus : -1biji cabe keriting -3biji cabe rawit merah -5siung bawang merah -3sieung bawang putih -gula,garamdan kaldu bubuk secukupnya  Langkah :  1, Tumis bumbu halus sampai harum dengan minyak secukupnya. Masukan daun salam. Aduk merata, tunggu sampai bumbu tercium harum  2, Masukan oncom yang sudah dihancurkan, oseng-oseng hingga tumisam bumbu merata dengan oncom. Setelah kering masukan gula, garam serta kaldu bubuk dan daun kemangi, daun bawang serta sledri,aduk merata. Oseng-oseng dan koreksi rasa. Setelah cukup kering, matikan kompor  3, penyelesaian : ...